Arroz, chuchu, cenoura, abóbora... Chegou a hora de incluir mais novos sabores no cardápio do seu filho e preparar a tão aguardada papinha salgada. Como os dentes do bebê ainda estão crescendo, a recomendação é esmagar bem cada porção. Mas não passe os alimentos no liquidificador. Afinal, ele também precisa treinar a mastigação.
Uma pitada de sal também pode ser incluída na receita. Um detalhe: o pequeno não está acostumado com esse tempero, então, use o mínimo possível.
As papinhas salgadas devem receber apenas uma pitada do tempero ao fim do preparo. Uma dica: se o alimento está “bom de sal” para o paladar de um adulto, certamente estará salgado demais para uma criança.
Também devem ser incluídos na receita os diferentes grupos de alimento, como vegetais, carboidratos e carne – dessa maneira, a criança receberá os principais nutrientes de que precisa para se desenvolver.
Elas podem ser inicialmente oferecidas uma vez ao dia, como uma espécie de almoço.
Além de saborosa, a versão salgada deve ser nutritiva. Inclua na receita diferentes grupos de alimentos.
Diversidade na papinha
Na preparação das papinhas salgadas, é importante levar em conta os diferentes grupos alimentares e os nutrientes que podem oferecer. P
rocure sempre incluir na preparação uma carne (inclusive miúdos), um carboidrato (arroz, batata, aveia ou massas, por exemplo) e um ou dois vegetais (como cenoura, chuchu e abóbora).
Recomenda-se ainda não utilizar a gordura no preparo para evitar a saturação do óleo, mas regar o prato da criança com azeite ou outro óleo vegetal, como o de milho. Lembre: gordura faz bem para os pequenos.
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